Det var forstemmende i siste nummer av Pluss at Aftenbladspaltist, allmennlege Pernille Nylehn ikke har større respekt for kosthold enn å fremstille det som enten en religion eller en hobby. La oss håpe at det var et forsøk på å være morsom. Fordi hvis en lege mener at alle opptatt av sin egen helse på grunn av overvekt eller sykdom heller bør prøve seg på fluebinding er det en alvorlig undervurdering av kostholdets sentrale betydning for livskvalitet, sunnhet og folkehelsen generelt. For 50 år siden ville dette vært helt vanlig legetale hvor det var opplest og vedtatt at det fantes ingen sammenheng mellom helse og kosthold. Spis og drikk akkurat som du vil, får du problemer så bare kom til oss og vi gir deg en pille eller skjærer vekk problemene, lød det fra spesialistene den gangen. I dag vet vi bedre. Det er bare synd at Pernille Nylehn ikke følger med i tiden og gis spalteplass til å håne og latterliggjøre alle dem som sliter med overvekt eller helsen og ønsker å gjøre noe med det.
Det har skjedd en stor endring i folks bevissthet om helse siden den gangen. I dag innser de fleste at helse også er ens eget ansvar, og at livsstil og kosthold er et godt sted å begynne for å forebygge sykdom, eller å forbedre dårlig helse i tillegg til annen medisinsk behandling. Kosthold og ernæring har i samme periode vært gjennom en dynamisk utvikling med en dramatisk voksende kunnskap med en rekke ulike retninger og tilnærminger. Dette øker motsetninger og skaper forvirring, men totalt sett er det en positiv kunnskapsvekst takket være mye prøving og feiling, og en langvarig prosess mot større innsikt i et komplekst fagfelt. Med dagens helseproblemer som inntar epidemiske proporsjoner og truer vår biologiske framtid er dette feil tema fra en lege å lage billige poeng av.
Publisert i Stavanger Aftenblad 17.1.2012
